サンクスギビング、クリスマス、年末年始前になると増えるのが集まりやホームパーティですよね
楽しいけれど、ポットラック（持ち寄り）のパーティなんかは何を持っていったらいいだろう？
などと迷ってしまいますよね
ポットラックやパーティーで毎回と言っていいほど褒めてもらえるのがこのビーンサルサ
昔旅行で行ったシカゴで食べたビーンサルサが美味しくて衝撃で、またどうしても食べたくて自分で作ってみたのが始まりでした
それ以来おやつにはもちろん、人がうちに遊びに来てくれる時のおもてなしや、ポットラックパーティの時などに大活躍しています
ビーンサルサのいいところ
- 材料も作り方もシンプル
- アメリカ人にも日本人にも喜ばれる
- ベジタリアン、ビーガンフレンドリー
- 低脂肪で高タンパク
- いろどりが綺麗でパーティにもぴったり
- 一度にたくさん作れる
早速作ってみましょう
材料 【調理時間約１５ー２０分（冷やす時間を除く）】
- ブラックビーンズ １パック（缶詰でもok）
- ひよこ豆 １パック（缶詰でもok)
- 紫玉ねぎ １玉
- パプリカ（黄色でも赤でもオレンジでもok) １個
- コーン １カップ（冷凍のもの）
- クミンパウダー 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 お好みの量
- お酢 大さじ５
- アガベシロップ（または砂糖） 大さじ２−３
- シラントロ お好みの量（苦手な方は入れなくてもok)
作り方
- パプリカ、シラントロはみじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水を切っておく。ブラックビーンズ、ひよこ豆はザルにあけて水洗いし、水気を切っておく。コーンは茹でるか蒸して冷ましておく。
- 全ての材料を大きめのボウルなどに入れ混ぜ、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり。トルティアチップスですくって食べたら止まらなくなっちゃうほど美味しいですよ！
冷蔵庫で保管してなるべく早めに食べ切ってください。
残ったサルサをサラダの具にしてもとっても美味しいです
簡単に作れて、失敗もないビーンサルサ、
お家でもパーティでもぜひ作ってみてくださいね
素敵なホリデーシーズンを♡
早速作ってみる
⏬有機クミンパウダー
⏬有機ブラックビーンズ
⏬有機ひよこ豆
⏬無添加トルティアチップス（１２袋分）