hello friends,
朝ごはんって１日の中で最も大事な食事だと言われていたりしますが、
毎日毎日考えるのは面倒だし...
と、わたしも子どもができて、
毎朝の朝ごはんのメニューで
悩むようになりました。
大学生の頃はシリアルやオートミール、
コーヒーなどで済ませてしまうことばかりだったような...（笑）
結婚してからちゃんと朝ごはんを作るようになり、
「健康的で簡単な朝ごはんを家族のために作りたい！」とやたら意気込んで...(笑）
アメリカで人気の健康食品やらスーパーフードを取り入れたりして、
朝からものすごい量の野菜やフルーツをジューシングしてみたり、
モーニングスムージーを作ったり、
朝ごはんグラノーラバーを作り置きしてみたり、
アサイボウルやアボカドトーストやオーバーナイトオーツを作ったり、
色々試してきました。
でもどれも結局毎日だと飽きたり、
摂取する品目が同じようなものばかりになって偏ったり、
毎日違うものを作ろうとして
毎朝メニューを考えるのにも疲れ、
朝ご飯を作るのが嫌になったりもしました。
そんなわたしが辿り着いたのが、
という超シンプルで、
日本人ならきっと誰もが馴染みのあるメニュー。
●作るのが簡単で時間もかからなくて、
●お味噌汁に具材をたくさん入れればとても満足感があり、
●どんな具材とも相性がいいから、日替わりで中身を変えると飽きないし、
●こどもから大人まで好きで、
●そして何より、野菜もたくさん摂れてヘルシー。
いいことばかり。
最初は
と思ったりしていましたが、
だいたい週3回くらい
朝ごはんのメニューをご飯とお味噌汁にしてから、
朝ごはんのメニューにも悩まなくなり、
起きて迷ったら、
とりあえずごはんとお味噌汁にしています。
ここで大事なのは、”だいたい週３回”ということ。
「週3回はお味噌汁作らなくちゃ！」とか、
「最低でも週3回は！」
などとルールのように決めないようにしています。
”迷ったらとりあえず”
という緩い感じでいきましょう☺️
しかも健康にいいお味噌汁を頻繁に食べてるんだから、
週末はちょっとパンケーキにしてみようかな..とか、
シナモンロールも食べたいなぁ...♡とか、
今日は疲れてるからテキトーでいっか、
と気持ちも楽になり、
バランスも取りやすくなった気がします☺️
入れる具材にもよりますが、
わたしが作るお味噌汁は１５分程度で出来ます。
みなさんご存知だと思いますが...こんな感じで作ります（笑）、
まずお水をお鍋に入れて（小さめのお鍋がおすすめです。我が家は4人家族で400mlのお水で作ります。）、
そこにわたしは茅の舎さんの出汁を入れて、２、３分沸かし、
（ちなみに茅の舎さんの出汁は、KAYANOYA USAでアメリカからも購入できます←お友達に教えてもらってからずっとネットで購入してます！）
あとは具材を入れて煮込んで、
火を止めてお味噌を足すだけです。
（前回日本に帰国した際、親友の勧めで購入した味噌マドラーが超便利で簡単にお味噌の分量が計れて、毎回使っています！）
わたしは子どもたちのお弁当も週末以外は毎朝作るので、
朝起きたらだいたいご飯をストウブの鍋で炊いていますが（ストウブの鍋だと２０分ちょっとでご飯が炊けます）
夜のうちに炊飯器をセットしておけばその手間も省けますよね。
お味噌汁って大体どんな食材とも相性がいいので、
その日冷蔵庫にある野菜や具材を放り込むだけでいいのも助かります。
そして毎日具材を変えられるから、飽きません。
作り置きとかが得意な方は、具材を事前に切って冷蔵庫に保存しておけば、
朝から野菜を切ったりする手間も省けそうですね。
面倒くさがりなわたしはやってみたいと思いつつ、できていませんが☺️
我が家のこどもたちは、お味噌汁をご飯にかけて、
そこにキムチをトッピングするのが大好きで、
よくやっています。
本当に美味しいので、
よかったらぜひ試してみてくださいね！
あとはご飯を炊く時間がない朝や、
炊飯器のセットを忘れた方などにおすすめなのが、
お味噌汁にお餅を入れちゃう、お餅入りお味噌汁。
こどもたちも大好きだし何より簡単、
後片付けも楽なので、ちょくちょく作ります。
忙しい毎日、たまにはインスタントのお味噌汁などに頼るのもいいですね。
今はフリーズドライでとても美味しい
お味噌汁もたくさんありますよね。
何より、ご飯とお味噌汁の組み合わせ、
食べるたびホッとしますよね☺️
わたしにとって、
忙しい朝にホッとできる小さな癒しです。
みなさんも朝ごはんメニューに
「ご飯とお味噌汁」、いかがですか？
心から
thank you for reading!
♡,H
＊だいすきな茅の舎さんの出汁と味噌マドラー
この２つあると、お味噌汁作りが
本当に楽になります。
