ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で
アンチエイジング効果も期待されていて
”食べる美容液”とも呼ばれる
ケール
サラダやスープにするものいいですが
とっても簡単で手軽に食べられるのが、
お友だちが教えてくれた
おうちで作れるケールチップス
パッリパリで
クランチーで
ポテトチップスより好き
そして
だいすきな
ズッキーニチップスや
ビーツチップス
より気に入ってしまいました！
市販のも美味しいんだけど
油の質とか
油が酸化しちゃってるのとか
保存料とか
気になるから
おうちで作れると聞いて
早速やってみました！(お友だちにありがとう♡)
材料は３つだけで
作り方もとってもシンプル
材料
▪️オーガニックケール
▪️お好きな油(今日はお友だちおすすめの胡麻油です)
▪️シーソルト（塩）
作り方
1.オーブンを約140℃に温める
2.ケールを綺麗に洗い、葉の部分だけ手でちぎる
(茎の部分は使いません。茎の部分は細かく切ってスープやお味噌汁の具、または炒めものにおすすめです)
3.サラダスピナーなどでケールの葉の水気をよく飛ばす
4.ケールに水気がなくなったら、オイルとお塩少々を入れ、手で揉み込む
*ケールの葉は焼くと小さくなって塩をかけすぎると塩辛くなってしまうので、
ここではほんの少しの塩にして、
足りなかったら出来上がった後にふりかけるのがおすすめです
*オイルもべちゃべちゃに入れる必要はなく、
ケールの表面裏表がオイルで薄くコーティングされているくらいがいいです
オイルは少しずつ足して様子を見ながら加減してくださいね🤏🏽
5.オイルと塩少々を絡ませたケールを天板に広げ、
温めておいたオーブンで約20分焼いたら出来上がり
こどもたちにも大人気で
作ったらすぐに全部なくなってしまいました
簡単でヘルシーなおやつって
ママにとってもうれしいですね
ではでは
Until next time,
hitomi
今すぐ作ってみる
純正ごま油
アボカドオイルで作るのもおすすめ
わたしも愛用している使用後コンポストもできるパーチメントペーパー（オーブンシート）
